Hakket øksekød af ungkvæg: 5 kg. til selvpak pr. kg. kr. 105,00 10 kg. og opefter selvpak pr. kg. kr. 100,00 Hvis det skal vakuumpakkes koster det ekstra kr. 12,00 pr. kg. 1/4 Hereford ungkvæg – Parteret Ungdyr. Det er unge dyr på 18 – 22 mdr, som går på græs det meste af deres liv og som ikke fedes på korn Krogmodning. Dyret hænger til krogmodning minimum 17 dage Udskæringer, hak og med eller uden kraft- suppeben. Du får både kød fra forenden og bagenden, samt suppe/fond ben. Uanset hvilken partering du vælger, vil det altid give hakket kød i din partering, da alt kødafpuds hakkes. Du pakker selv kødet hjemme. Kødet er til afhentning ved slagteren i Vester Hæsinge. Vakuumpakning: Ønskes kødet vakuumpakket er der en merpris på 12 kr/kg pakket kød (ben pakkes ikke). Bestilles også ved bestilling. Der afregnes ikke på krogvægt. Priserne er incl. moms, slagt, partering og hak. Prisen er pr. kg efter udskæring og svind. Du betaler kun for det antal kg du reelt får udleveret. Forudbestilling her. Der opkræves et depositum 1.000 kr ca. 5 – 6 uger inden opskæring. Dette fratrækkes naturligvis i din betaling ved afhentning, og i den forbindelse spørger vi også ind til parteringen igen og om der er evt. ændringer eller andet til parteringen. Depositum tilbagebetales ikke ved afbestilling efter 4 uger inden opskæring. Med ben – parteringer: 1/4 Hereford kvie: Vægt ca. 50 Kg. pris Kr. 95.00 pr.kg. Kunne være følgende: Culotte el. cuvette, højreb, ½ mørbrad, koteletter, hakket kød, filet, bovsteg, inderlår, yderlår, klump, osso buco og kraftben. De 1.000 kr ved bestilling er depositum, og fratrækkes prisen ved afhentning.
Nu har du mulighed for at købe diverse udskæringer lige fra steaks til stege m.m.: Alt er vakuumpakket. Hakket oksefars ved 500 gram til 4,5 kg. i 500 gram kr. 125,00 pr. kg. Hakket oksefars ved 5 kg. og opefter i 500 gram kr. 117,00 pr. kg. Hakket oksefars ved 10 kg. og opefter i 500 gram kr. 112,00 pr. kg. Ribeye pakket med 2 stk. i hver og ca. 400 til 500 gram – måske mindre eller mere kr. 290,00 pr. kg. Højrebskoteletter med 2 stk. i hver og ca. 400 til 500 gram og måske mere eller mindre kr. 290,00 pr. kg. Entrecote med 2 stk. i hver og ca. 400 til 500 gram og måske mere eller mindre kr. 290,00 pr. kg. Roasbeef steg på ca. 1 til 1,5 kg. kr. 220,00 pr. kg. Culotte steg på ca. 1,5 kg. kr. 255,00 pr. kg. Bovsteg ca. 2 kg. kr. 125,00 pr. kg. Suppekød ca. 1,5 kg og måske mere eller mindre kr. 85,00 pr. kg Osse Buco ca. 1 kg. kr. 105,00 pr. kg. Stroganoff/gullash ca. 500 gram kr. 150,00 pr. Kg. Kogeben/suppeben ca. 1,5 til 2 kg. kr. 55 kr. Pr. Kg. Tunge ca. 1 kg. kr. 75,00 pr. kg.